De las recetas más pedidas y ¡acá la tienen! Esta delicia, además de ser DELICIOSA, es super fácil de preparar. Tomamos la versión de la clásica Carrtot Cake americana, disminuyendo un poco la cantidad de aceite. Pero, por supuesto, que es adaptable a otras opciones según sus gustos y necesidades. Así que, a ponernos creativos y experimentar...
🔸Mezclar con un batidor de mano 100ml de aceite, con 200gr de azúcar (puede ser mascabo y/o reemplazar una parte con miel o el endulzante que prefieran) y dos tapitas GENEROSAS de esencia de vainilla
🔸Agregar 4 huevos
🔸Rayar bien finito 2 zanahorias medianas o 3 chiquitas y volcar sobre la mezcla + OPCIONAL: agregar jugo de 1/2 naranja (le da el toque)
🔸Por último, incorporar los ingredientes secos: 280 gr de Harina (acá usamos mitad 0000 y mitad integral), 2 cucharadas de canela y 1 cucharadita de polvo para hornear (opcional: nueces picadas)
🔸Llevar a horno mínimo (150 grados) por 30 minutos aproximadamente.
✨ Sale una #carrotcake bastante grandecita, pero también pueden dividir la mezcla y hacerla en formato de #cupcakes.
🔸Frosting: mezclar con una espátula 3 cucharadas de queso crema, ralladura de la naranja y una cucharadita de stevia.
¡Esperamos que la prueben y la disfruten mucho!
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